Yu醬愛分享

用鍋物料理瘦身  食譜①水煮鯖魚罐頭燴白菜
  

Yu醬以前在日本留學，所以做的料理都是偏日式

剛好日式料理比較清淡，適合當做瘦身料理

這道「サバ缶と白菜のスープ」也是在日本網路上看到的食譜

鯖魚有豐富的油脂及蛋白質，加上白菜與菇，所有營養都在這一鍋裡，15分鐘就能做好！

★食材：
水煮鯖魚罐頭 1罐、中性香菇 3朵、白菜 適量、薑 適量、水 適量、醬油、料理酒(可不要)

今天使用的是「咖樂迪咖啡農場」的水煮鯖魚罐頭，只有加食鹽，味道很單純，連魚骨頭都能吃，非常推薦！

Step1：先將香菇炒軟至出水
畫重點→香菇也可以換成金針菇，一樣好吃！完全無法吃食用油的人，也可以省略炒香菇的步驟哦！

Step2：白菜、薑、水煮鯖魚罐頭整罐倒入，加水至淹過白菜後，蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘
畫重點→水不要加太多！因為白菜本身會出水、鯖魚罐頭本身也有一些汁，水太多味道會太淡哦！

Step3：白菜煮軟後加上醬油調味後就完成了！
畫重點→日本食譄中有放料理酒，因為鯖魚還是會有腥味，可以視自己狀況加入

鯖魚和白菜及菇的精華都融合在一起，只放一點醬油，湯頭就非常甜美！又可以吃很飽！

前一天聚餐大吃大喝後，很推薦這道料理！

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